Libro: Revolution (2017)
Un emocionante viaje culinario, que nos lleva a conocer los 100 platillos con mayor reputación dentro de la gastronomía actual en España, todas estas creaciones han sido seleccionados de primera mano por Pepe Barrena, quien se caracteriza por ser poseedor de un excelente paladar, un ojo crítico y alto sentido de valoración.
El arte culinario es un proceso creativo y original para preparar los alimentos, en la actualidad solo los mejores chefs del mundo pueden proporcionar platillos que estén envueltos en una verdadera magia gastronómica, cada una de las creaciones aquí expuestas reúnen los elemento indispensables que les han permitido ser acreedores del asombro de los más exigentes paladares.
Autor de Revolution:
- Páginas: 224
- ISBN: 978-84-08-17372-4
- Editorial: Planeta Gastro
