Libro: El gran libro de la cocina gallega (2017)
Las 500 mejores recetas de toda la vida
La gastronomía gallega es deliciosa, plagada de una amplia variedad de sabores y texturas, que la han convertido en una de las más famosas de todo el país, gracias a la calidad de sus productos y por su muy cuidada elaboración. Una de las principales características de esta cocina es que a través de su sencillez se pueden disfrutar los sabores en toda su intensidad, proporcionándonos una fiesta de sabor al paladar.
Es indispensable recordar que en los platos gallegos prevalecen los productos del mar y otros importantes elementos como la ternera, el cerdo y obviamente no podemos olvidar los dulces, en donde podremos encontrar toda una serie de platos artesanales.
Este libro contiene más de 500 deliciosas recetas de la cocina gallega, sus platos nos invitan a recorrer toda una serie de creaciones que reúnen deliciosos elementos que van desde legumbres, carnes, los tradiciones pescados, hasta los más deliciosos postres, los cuales pueden elaborarse de un modo fácil, pero sin perder sus sello característico.
Autor de El gran libro de la cocina gallega:
- País:
España - ISBN: 978-84-670-4850-6
- Editorial: Espasa
